로즈마리 허브 키우기 및 활용법 ( 차, 로즈마리 삼겹살, 케이크, 파이 )

제가 키우는 로즈마리 입니다.

안녕하세요 식물과 자연을 좋아하는 식물 키우는 자연인입니다.
오늘은 제가 좋아하는 허브 중 하나인 로즈마리를 소개해보려고 합니다.

로즈마리는 지중해 연안이 원산지인 허브입니다.
라틴어로 바다의 이슬 로즈마리누스에서 왔다고 합니다. 아주 예쁜 이름이지요

-로즈마리 키우는 법

키우는 법은 원산지인 지중해처럼 햇빛이 강하고 통풍이 중요합니다.
그래서 바람이 불어 건조하게 유지시켜야 해요. (과습 유의)
물은 겉흙이 말랐을 시 한 번씩 충분히 줍니다.

그래서 햇빛이 잘 들어오고 통풍이 잘되는 베란다나 야외에서 키우는 것 좋습니다.

창가에서 바람과 햇빛을 쐐는 허브들

(저는 허브들을 너무 좋아해서 허브들을 많이 키웁니다.  순서대로 라벤더, 로즈마리, 바질, 애플민트)

추후 다른 허브에 대해서 다루어볼게요~!!

 

그래서 햇빛이 잘 들어오는 창가에나  

베란다에서 키웁니다.  (될 수 있으면 창문을 열어줘서 바람을 쐬게 해 주세요!)

 

-로즈마리의 활용 (로즈마리 삼겹살)

이제 로즈마리의 활용에 대해서 말씀드려볼게요

로즈마리 삼겹살 많이 들어보셨나요??

로즈마리를 미리 해서 넣어서 같이 구워서 먹어도 되고요

로즈마리 줄기 중 특별히 많이 자란 부분을 좀 잘라서 깨끗이 씻고

(생각보다는 많이 필요하지 않습니다.)

저는 이렇게 쌈처럼 먹습니다.

약간 쌉싸래한 맛이 느끼한 맛을 잡아줘서 저는 맛있더라고요
쌈 싸 먹거나 야채나 쌉싸름한 맛을 좋아하는 분들께 강추입니다.

-로즈마리의 활용 (로즈마리 차)

또한 한줄기가 남아서 생수에 넣어줍니다.

 

그럼 마실 때 로즈마리 향이 나고 차를 마시는 듯한 은은한 맛이 좋아요

끓여서 드시는 분도 있습니다. 근데 저는 귀차니즘이 심해서......

다이어트 두통 집중력 향상에 좋다고 합니다.

 

향이 근데 상쾌하고 뭔가 머리가 시원해지고 맑아지는 느낌이 있긴 합니다.

 

ㅋㅋㅋ 어느새 다 마셔 버렸네요. ㅎㅎㅎ

-로즈마리의 활용 (로즈마리 파이/케이크)

또한 로즈마리는 케이크 및 파이에 디피 및 향 증가로도 좋아요

이런 식으로 애플파이 케이크에 올려서 먹으면 향과 맛 둘 다 음미할 수 있어요

확실히 풍미가 더 좋고 고급진 느낌적인 느낌이 들어요 ㅋㅋㅋ

이렇게 여러 가지 고기, 차, 케이크 다양하게 활용할 수 있어서 매우 좋습니다.

여러분도 한번 로즈마리 키워보세요

아침마다 향을 맡으면 기분 좋게 하루를 시작할 수 있답니다.


추후 제가 키우는 다른 허브들에 대해서 한번 적어보겠습니다.

 

감사합니다!!!